茶和佛之间的关系可以追溯到很早以前。据陈舜臣在《茶事遍地》中所言，在唐朝开元年间，泰山灵岩寺的降魔师在进行禅坐时禁止食用任何食物，唯一的例外是茶。这表明当时茶已被视为一种与凡俗世界不同的特殊物品。
关于茶和佛的联系，还有一个流传甚广的典故，就是茶被称为“禅茶一味”。“禅茶一味”源自宋代禅师释迦谟的名言“禅者无异草木之心，茶者无异禅者之意”，表明喝茶与修心静气有着密切的关系。
从现代角度看，茶在佛教文化中的地位仍然举足轻重。据研究，茶中的氨基酸、儿茶素等成分对提升人的警觉性和专注力有很好的效果，这与禅修的追求和茶的文化内涵相契合。
