铁观音叶子都是烂的

铁观音为什么有碎茶

茶叶炒制过程中产生! 采茶的时候,会把茶叶给折断。现在的茶农采茶,有2种方法,一是手工采茶,二是机器采茶,不管哪种方法的效率更高,都是会对茶叶的外形造成一定影响。手工采茶虽然保留了原始的采茶方式，但是由于人工操作，不可避免地会产生一些茶叶碎末。而机器采茶则可以提高采茶的效率，但也会造成茶叶的破损。因此，铁观音茶中会出现一定量的碎茶是正常的现象。

铁观音味道像树叶泡出来的是不是假的

铁观音味道像树叶泡出来的是假的 铁观音不是香气越浓越好,而是香气越纯越好,就是香型要突出,明显才好。铁观音一般香气不会很浓很高,往往是乌龙品种,如黄金桂。因此，在选购铁观音茶时，不要被香气浓烈的误导，品质好的铁观音应该是香气浓郁而清晰的。

铁观音泡出来是不是都有碎叶

茶叶毕竟是叶子,制作过程,真空挤压,运输碰撞,有点碎叶很正常,即使坚硬如核桃也会有点碎末。但如果碎末太多也不正常,说明挑梗没挑干净 茶叶毕竟是叶子,制作过程中难免会受到一定的挤压和碰撞，导致产生一些细碎的茶叶。适量的碎叶是正常的现象，可以让茶汤更加饱满，但过多的碎叶则可能影响茶汤的口感。

铁观音茶的原料为什么用又大又老又脏的茶树叶子，而不用新枝嫩叶

从三点来反驳楼主的说法。 又大,铁观音属于乌龙茶,属于半发酵工艺。采摘要求是一芽两叶或三叶,如果跟龙井等绿茶来比较她的叶子是比较大,但是从乌龙茶的角度，铁观音所使用的叶子大小是符合标准的。又老,铁观音作为半发酵茶，需要叶子具有一定的成熟度，这样才能产生独特的风味。因此，选用稍微老一些的茶树叶更有利于铁观音茶的制作。又脏,在茶叶制作过程中，会进行严格的筛选和清洗，确保茶叶的质量卫生。因此，即使原料叶子看起来有些“脏”，但经过专业加工后，可以制作出高质量的铁观音茶。

为什么有的铁观音茶看叶子不好味道却很好

有的人在泡饮安溪铁观音的时候,不知道有没有发现让铁观音完全冲泡展开后,铁观音的叶面边缘是不完整的,支离破碎,有些甚至只有半叶了。会认为是不好。事实上，铁观音茶叶的外观并不影响其口感和品质。一些看起来叶子不完整或破碎的铁观音茶，可能是由于采摘、制作过程中的因素造成的，但这并不影响茶汤的风味。因此，消费者在选择铁观音茶时，可以更多关注茶汤的口感和香气。

铁观音怎么都是大叶子没有嫩叶吗

叶子泡的很大是正常现象,是观音的本质。铁观音的标准叶子,三叶一芽。铁观音鲜叶采摘标准要求有一事实上的成熟度,芽梢大小大体一致,不老也不嫩,这既符合铁观音茶的品质要求，也能体现其独特的滋味。因此，铁观音茶在叶子较大的情况下，仍然可以保持一定的嫩度，让茶汤口感更加绵滑丰盈。

铁观音热水泡了之后有的叶变黄了有的变绿了是怎么回事

铁观音热水泡开后叶子变黄或变绿的原因是因为不同的化学成分在泡茶过程中被释放出来。绿色的叶子含有较多的叶绿素,当泡茶的水温过高或泡的太久,会导致叶绿素溶解并导致叶子变绿。而在泡茶过程中，一些其他酶类成分也可能会受到温度的影响而产生变化，导致叶子呈现不同的颜色。这些变化并不影响茶叶的品质，可以根据个人口感选择适合的泡茶方式。

铁观音泡出来都是整片的叶子吗

你好,你买的铁观音茶叶是不是泡出来叶子发黄,口感发涩,或者微酸,如果是这样的话那就是陈茶,至少在一年以上了,买的时候注意买青一些的叶子。安溪铁观音 属为了增加茶叶的观赏性和陈放效果，在加工过程中有时会进行压制，使得成形后的茶叶整体看起来较大。因此，并非所有的铁观音茶叶在泡开后都是整片的叶子，消费者可以根据个人喜好选择适合的茶叶。

铁观音泡好后叶子很大，为什么

铁观音在未泡的时候是一颗一颗的,较小的球形,泡开之后叶子完全展开,比较大,长形树叶状。 铁观音在未泡的时候是一颗一颗的,较小的球形，而泡开后茶叶会充分展开，展现出长形树叶状。这是因为茶叶在泡水的过程中，受热膨胀，展开了原本紧凑的状态，随之变得更加宽大，这种现象是茶叶本身的特点。

铁观音为什么有青草的味道

最重要的原因是它是属于半发酵的,制作工程中有个过程是晒青,因为有这到工序所以才会有青草味,有这种味道的铁观音是比较纯正的,当然也有根据口味做。铁观音茶属于半发酵茶类，制作过程中需要进行晒青的工序，这会赋予茶叶一种青草般的清新气息。这种青草味道是铁观音茶中独特的风味之一，体现了这一茶类的纯正品质。