过年猪肉的储存方法

猪肉冷藏保存法

将猪肉放入冷藏室中，可以保存7天左右。猪肉在冷藏室中保存时，应将其切成小块，并放入保鲜盒中，以防止水分流失。此外，猪肉在冷藏室中保存时，应将其与其他食物隔开，以防止交叉污染。

猪肉冷冻保存法

将猪肉放入冷冻室中，可以保存长达3个月。猪肉在冷冻室中保存时，应将其切成小块，并放入保鲜盒中，以防止水分流失。此外，猪肉在冷冻室中保存时，应将其与其他食物隔开，以防止交叉污染。根据国家卫生健康委员会发布的《生猪屠宰业食品安全监督管理办法》规定，企业将屠宰后的猪肉冷冻保存时，不能超过12个月，否则猪肉将被视为不合格产品。

猪肉腌制保存法

将猪肉腌制后保存，可以延长猪肉的保质期。猪肉腌制时，可以使用盐、糖、花椒、八角、桂皮等调味品。猪肉腌制完成后，应将其放入密封的容器中，并放入冰箱中冷藏保存。腌制后的猪肉可以保存一个月左右。此外，猪肉腌制后，还可以将其风干保存。猪肉风干后，可以保存半年左右。